Cara Membuat Tape Ketan
Cara Membuat Tape Ketan

Cara Membuat Tape Ketan

Hai Sobat Teknoni, kali ini kita akan belajar cara membuat tape ketan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Tape ketan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Selain rasanya yang enak, tape ketan juga memiliki manfaat kesehatan karena mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan tape ketan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Jumlah
Beras ketan 1 kg
Ragi tape 1 sachet
Gula pasir 250 gram
Air bersih 2 liter

Cara Membuat Tape Ketan

Berikut adalah langkah-langkah membuat tape ketan yang mudah:

1. Cuci beras ketan

Cuci beras ketan dengan air bersih hingga bersih dan tiriskan.

2. Rendam beras ketan

Rendam beras ketan dalam air bersih selama 2-3 jam atau hingga beras ketan mengembang.

3. Tiriskan beras ketan

Tiriskan beras ketan yang sudah direndam dan biarkan selama 30 menit hingga airnya benar-benar terserap.

4. Tambahkan ragi tape

Tambahkan ragi tape ke dalam beras ketan yang sudah ditiriskan dan aduk rata.

5. Fermentasi beras ketan

Letakkan beras ketan yang sudah dicampur dengan ragi tape di dalam wadah yang bersih dan tutup rapat. Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 2-3 hari hingga beras ketan menjadi tape ketan.

6. Tambahkan gula pasir

Tambahkan gula pasir ke dalam tape ketan yang sudah jadi dan aduk rata.

7. Fermentasi tape ketan

Kembali letakkan tape ketan yang sudah dicampur dengan gula pasir di dalam wadah yang bersih dan tutup rapat. Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 1-2 hari hingga tape ketan menjadi lebih lezat.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat tape ketan yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sampai jumpa kembali di pembahasan kami yang menarik lainnya!

Buat Sobat Teknoni yang rajin,

Siapkan bahan-bahan dan alat di dapur,

Buat tape ketan yang lezat,

Biar makananmu tambah mantap!

Baca juga:  Cara Membuat Link Whatsapp (WA) dengan Mudah